Preparazione:

Metti in una padella l’olio d’oliva e la cipolla molto finemente e fatela appassire. Aggiungete i wurstel a rondelle e lasciate rosolare qualche minuto a fuoco dolce. Unite la passata di pomodoro e fate cuocere qualche minuto.

Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua per metà del tempo della cottura.

Passatela sotto l’acqua fredda e sgocciolate molto molto bene.

Condite la pasta con la scamorza e la salsa con i wurstel e mescolate molto bene.

Versatela in una teglia, spolverizzate tutta la superficie con il parmigiano e mettete in forno caldo a 200° per 30 minuti.

Sfornate la pasta e servitela calda.