Preparazione:

Per prima cosa pelate, lavate e tagliate a cubetti le patate.

Scaldate l’olio evo in una padella e unite la cipolla finemente tritata. Dopo aver fatto soffriggere per un paio di minuti la cipolla, aggiungete le patate, coprite con un coperchio e lasciate cuocere venti minuti mescolando ogni tanto per evitare che le patate si attacchino sul fondo.

Nel frattempo tagliate i wurstel Scarlino a pezzi. Trascorsi i 20 minuti di cottura delle patate aggiungeteli in padella e continuate a cuocere per altri cinque minuti.